Ristorazione

[Marcello41037]

Ieri abbiamo mangiato al Saloon, come spesso accade: mi è particolarmente piaciuta la pizza Gourmet, con porcini, burrata intera e olio al tartufo.

Colpo di scena: dopo anni e anni, sono tornati i nachos con salsa, gratuiti per tutti.

[Portaventurero]

Da voci sempre più insistenti, pare che la ristorazione del parco venga del tutto affidata a una ditta esterna. Il parco non produrrà più nulla.

[Ciccio92]

Purtroppo pare di si... inizieranno intanto con la locanda del Corsaro Nero. Fino a quando il capoccia che gestisce la parte commerciale (f&b, fast track e retail) non viene eliminato, si andrà sempre peggio.

[Il Micio]

Ma è appena stato cambiato a febbraio il Food & Beverage Manager del parco

[JJ78]

Infatti,così sapevo anche io

[Ciccio92]

Parlo dell'head commercial del Parco, non del responsabile f&b. L'inverno scorso è cambiato il coordinatore f&b.
L'amico frizz,a capo del commerciale, ripeto, gestisce i 3 settori fast track, risto e negozi. Gli stessi coordinatori fanno capolino a frizz. Capì?
Fino a quando il commerciale non cambia, ci si comporta di conseguenza, continuando a far diventare i 3 settori uno più conciato dell'altro.

[Pandolf]

Da voci sempre più insistenti, pare che la ristorazione del parco venga del tutto affidata a una ditta esterna. Il parco non produrrà più nulla.

Non sono sorpreso. L'hanno fatto per Alton Towers quest'anno. Quindi classico cambiamento alla Merlin: prima su un parco, poi via libera alle altre con conseguente aumento dei prezzi.

[Paola3sca]

Cosa pensate dell'inserimento dei tre food truck?
Da un lato vanno ad ampliare l'offerta con delle proposte migliori e differenti rispetto a molte di quelle già presenti al parco (soprattutto se confrontati con l''offerta interna "rapida" di tipo fast food) dal altro avere ristoranti chiusi, se non ho capito male in questo momento è chiuso anche il Merlin Stube, e tre food track "buttati li a caso" totalmente fuori contesto mi lascia piuttosto triste e perplessa su quale sia la direzione che si sta prendendo...

[DreadTank27]

I food truck buttati in quella maniera vanno bene nei luna park di paese. Unica nota positiva migliorano di molto il livello del cibo nel parco

[Luca]

Io ci vedo solo una strategia di esternalizzazione e nulla più

[Kormy]

Esternalizzare è una cosa, mettere a caso dei food track davanti ad un ristorante tematizzato e chiuso è un'altra.

[leocec]

dove sono posizionati? c'è qualche foto?

[DreadTank27]

[Luca]

Mi sembrano quelli dell'anno scorso ma messi in un posto ancora peggiore

[scrippi90]

mi dispiace, io non ce la faccio proprio. Per me sono una bestialità come le macchinette mangiasoldi da luna park che hanno messo a cinecittàcoso.
Il livello è imbarazzantemente basso.